Page 104 - PCL 03 2019

MEINE EMPFEHLUNG - IM NAMEN DER ANANAS
BARON MÜNCHHAUSEN
Das Schlosshotel Münchhausen empfängt seine Gäste in luxuriösem Flair, mitten im Weserbergland, nahe der Rattenfängerstadt Hameln. Der Name erinnert an den berühmten Lügenbaron Münchhausen, dessen Vorfahren einst auf dem Rittergut gelebt hat.
Umgeben von dem privaten, 8 ha großen Schlosspark, in dem im 18. Jahrhundert die Ananas in Orange-
rien gedieh, liegt das beeindruckende Re- naissancegebäude aus dem 16. Jahrhun- dert. Schon als Kind hat der jetzige Schlossherr sehnsüchtig über die Mauern geblickt und hatte den Wunsch, einmal Be- sitzer des Schlosses zu werden. 2002 konnte er sich diesen Traum erfüllen, das ehemalige Rittergut wurde mit viel Detail- liebe restauriert und im Jahr 2004 als Schlosshotel Münchhausen eröffnet. Das heutige 5-Sterne Superior Hotel bietet Luxus in historischem Ambiente – 68 Suiten und Zimmer, 3 Restaurants (eines ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern), 12 Veranstal-
tungsräume, eine eigene Schlosskapelle, 800 m2 SPA und der Schlosspark Schwöb- ber bilden ein Refugium für Genießer. Die hohe Gastfreundlichkeit und der exzellente Servicegedanke des Teams wurde durch die 5-Sterne-Superior-Auszeichnung hono- riert. Wo vor 300 Jahren die Ananas wuchs, genießen die Schlossgäste heute die weit- läufige Parklandschaft mit dem Ananas- Pavillon, der an den Besuch von Zar Peter dem Großen erinnert. Das Bromelienge- wächs avancierte zum Symbol des Schlos- ses. Nicht nur wegen der Geschichte, son- dern auch weil sie in fernen Ländern für Herzlichkeit und Gastfreundschaft steht. Die Ananas ist seitdem überall zu finden, auch in der beliebten Münchhausen
Ananastorte. Das Gastronomieangebot ver- wöhnt mit kulinarischer Vielfalt: Das Schlos- skeller-Restaurant mit Seeterrasse bietet in- ternationale Küche mit regionalem Einfluss in gemütlicher Atmosphäre. Das Gourmet- Restaurant, seit Eröffnung unter der Leitung von Achim Schwekendiek, ist mit einem Mi- chelin-Stern ausgezeichnet. Das neue „1570“ - Petit Gourmet, der kleine Gour- metableger, bietet Speisen auf Sterneni- veau – locker, leicht und ungezwungen. „1570“ verweist sowohl auf das Jahr, in dem Hilmar von Münchhausen den Grundstein für Schloss Schwöbber legte, als auch auf die Preisgestaltung des Restaurants: Jedes Gourmet-Gericht in Größe eines Zwi- schengangs kostet 15,70 Euro. Die licht-
104 PCLIFE 03 I 2018
FINEST-onTOUR.DE