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FINEST ON TOUR I GOURMET I 03 / 2015
Trüffel im JUNI?
Ein Unding sagen Insider, ein Geheimtipp sagen Weltreisende. Ende Juni war im fernen Westaustralien das große Trüffel-Festival.
Zum fünften Mal wurde in Manjimup das Festival „Truffle Kerfuffle“ zu Ehren des „schwarzen Goldes“ veran- staltet. Um diese Zeit im Jahr werden hier die Trüffel geerntet. Drei Tage lang stand der berühmte „Schwarze oder Perigord-Trüffel“, der hier in unglaublichen Mengen heranreift, im Zentrum der Aufmerksamkeit. Aber nicht nur das. Auch für das reiche Angebot an Weinen und lokalen Erzeugnissen aus der Southern Forests Region war und ist das Festival eine Bühne für Gourmets. Aus aller Welt kommen jährlich die Feinschmecker zum historischen Fonty’s Pool außerhalb von Manjimup. In der Region werden circa 70 % der gesamten aus- tralischen Trüffelproduktion (3.000 Kilogramm) geerntet. Infos unter www.australiatours.de
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